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猫屎瓜能吃吗、有什么功效?

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猫屎瓜是野生灌木中的一种,大多数在秦岭和巴山的深山中生长,在秋天的时候它的果实成熟,其外形和猫拉的屎很像,所以我们叫它为“猫屎瓜”。蓝紫色是猫屎瓜外形的颜色拥有比较充足的浆汁。那么问题就来了,猫屎瓜能吃吗?猫屎瓜应该怎么吃呢?下面让我们带着这个疑问一起来探究。

第一、猫屎瓜能吃吗?

猫屎瓜是野生水果中的一种,是可以吃的,它含有的糖分和蛋白质很多,还含有脂肪和各种维生素,并且有很大的果汁量,等它长熟了以后就可以吃了,酸酸甜甜的味道,很是吸引人,而且它还具有各种保健的功效,比如能够健胃消食和补充营养等。

第二、加工后猫屎瓜也可以食用

猫屎瓜可以吃,而且还有很多种的吃法,不仅生吃,酿酒,而且还能够制成各种加工性食品,比如果冻、果胶和果酱。

第三、猫屎瓜还能够榨油

吃完猫屎瓜的果肉之后,会留下一个核,也就是它的种子。种子也是有很大用的,它榨出的大量油脂,可以作为食用油来吃,不仅味道非常棒,而且还有丰富的营养,肥皂的原料也可以用猫屎瓜的种子加工,而且它在一些工业用油的生产中也有用到。

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看了这些你是不是猫屎瓜能吃吗这个问题有了答案呢?下面我们来看看猫屎瓜有哪些功效吧。

1、在猫屎瓜的果皮内橡胶的含量非常丰富,经过加工以后可以制作橡胶。猫屎瓜还含有丰富的营养,比如糖类、脂肪和维生素等,味道非常可口、甜蜜,这些营养物质不仅经过加工之后可以制作出糖、果胶和果酱等,而且也能够酿出美味的酒来。

2、猫屎瓜中有一部分是含有一定的油量的,那就是种子的内部,含油量大约在18%~22%,具有较高的出油率,不仅能够食用,而且经过加工之后也可以作为工业油使用。

3、猫屎瓜中还有一部分可以起到祛风除湿的作用,那就是根和果实,药用的价值非常高,味道很苦,但是它有清肺解毒的作用,可以用来治疗一些疾病,比如咳嗽、关节痛等,猫屎瓜还有治疗阴痒和疝气等功效。

4、出过油后的猫屎瓜色泽清香,含的脂肪酸非常的多,能使胆结石发病减少。

上述我为大家讲解了猫屎瓜能吃吗,相信大家对猫屎瓜也有了一定的了解。

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